Ele passou por aqui, conquistou, e os pedidos de bis não pararam. O Santa Cruz Chamán Gran Reserva Blend Tinto 2019 volta ao nosso palco — e desta vez com 40% OFF para quem sabe reconhecer uma grande oportunidade.
A Viña Santa Cruz nasceu em 2003 nas mãos da família Cardeon, em Lolol, Vale de Colchagua — a apenas 40 km do Oceano Pacífico. Uma família de visionários que construiu não apenas uma vinícola, mas um verdadeiro ecossistema cultural: são também responsáveis pelo Hotel Santa Cruz e pelo renomado Museo Colchagua. O resultado desse olhar apurado para a excelência? A Santa Cruz foi eleita a melhor experiência enoturística do Chile em 2023. Mas os vinhos falam por si.
Para além de um destino turístico reverenciado, a Santa Cruz produz vinhos de enorme qualidade. Todos são elaborados tomando como base videiras próprias, cultivadas no entorno da adega nos microclimas mais propícios para cada casta.
O Gran Chamán Blend 2019 consiste em um corte de 33% de Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20% Malbec e 19% de Syrah. As uvas foram colhidas entre os meses de março e abril, tendo em vista que a Cabernet Sauvignon é proveniente do microclima com menor amplitude térmica, Merlot e Syrah da zona mais fresca e Malbec da porção mais seca. Detalhe importante é que Malbec e Syrah são cultivadas em pé franco.
Cada variedade foi colhida manualmente em pequenas caixas. A vinificação é igualmente meticulosa. A fermentação alcoólica foi conduzida em tanques de inox com temperatura controlada, preservando a frescura e a identidade varietal de cada uva. Já a fermentação malolática e a maturação aconteceram em barricas de carvalho francês, onde os vinhos descansaram entre 10 e 14 meses antes do blend final — tempo suficiente para integração, complexidade e aquela textura que só o tempo bem aproveitado oferece.
No olfato, revela uma combinação elegante de frutas negras maduras, com destaque para ameixa, cereja negra e amora, acompanhadas por delicadas notas de menta e nuances terrosas. A complexidade aromática se completa com toques de alcaçuz, pimenta-do-reino e a sofisticada lembrança de caixa de charutos.
Em boca, apresenta a elegância de um chileno de alma bordalesa, com excelente estrutura, taninos maduros e polidos e uma acidez vibrante e suculenta. A expressiva carga de frutas negras é envolvida por camadas de especiarias, resultando em um vinho equilibrado, profundo e de grande personalidade. O final é longo, saboroso e marcado por uma excelente qualidade e persistência.
Potencial de guarda? Tem de sobra... e, por apenas R$ 119,90, vale a pena garantir ao menos 2 garrafas, uma para agora e outra para descobrir o que o tempo ainda tem a revelar!
Aproveite!
Ele passou por aqui, conquistou, e os pedidos de bis não pararam. O Santa Cruz Chamán Gran Reserva Blend Tinto 2019 volta ao nosso palco — e desta vez com 40% OFF para quem sabe reconhecer uma grande oportunidade.
A Viña Santa Cruz nasceu em 2003 nas mãos da família Cardeon, em Lolol, Vale de Colchagua — a apenas 40 km do Oceano Pacífico. Uma família de visionários que construiu não apenas uma vinícola, mas um verdadeiro ecossistema cultural: são também responsáveis pelo Hotel Santa Cruz e pelo renomado Museo Colchagua. O resultado desse olhar apurado para a excelência? A Santa Cruz foi eleita a melhor experiência enoturística do Chile em 2023. Mas os vinhos falam por si.
Para além de um destino turístico reverenciado, a Santa Cruz produz vinhos de enorme qualidade. Todos são elaborados tomando como base videiras próprias, cultivadas no entorno da adega nos microclimas mais propícios para cada casta.
O Gran Chamán Blend 2019 consiste em um corte de 33% de Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20% Malbec e 19% de Syrah. As uvas foram colhidas entre os meses de março e abril, tendo em vista que a Cabernet Sauvignon é proveniente do microclima com menor amplitude térmica, Merlot e Syrah da zona mais fresca e Malbec da porção mais seca. Detalhe importante é que Malbec e Syrah são cultivadas em pé franco.
Cada variedade foi colhida manualmente em pequenas caixas. A vinificação é igualmente meticulosa. A fermentação alcoólica foi conduzida em tanques de inox com temperatura controlada, preservando a frescura e a identidade varietal de cada uva. Já a fermentação malolática e a maturação aconteceram em barricas de carvalho francês, onde os vinhos descansaram entre 10 e 14 meses antes do blend final — tempo suficiente para integração, complexidade e aquela textura que só o tempo bem aproveitado oferece.
No olfato, revela uma combinação elegante de frutas negras maduras, com destaque para ameixa, cereja negra e amora, acompanhadas por delicadas notas de menta e nuances terrosas. A complexidade aromática se completa com toques de alcaçuz, pimenta-do-reino e a sofisticada lembrança de caixa de charutos.
Em boca, apresenta a elegância de um chileno de alma bordalesa, com excelente estrutura, taninos maduros e polidos e uma acidez vibrante e suculenta. A expressiva carga de frutas negras é envolvida por camadas de especiarias, resultando em um vinho equilibrado, profundo e de grande personalidade. O final é longo, saboroso e marcado por uma excelente qualidade e persistência.
Potencial de guarda? Tem de sobra... e, por apenas R$ 119,90, vale a pena garantir ao menos 2 garrafas, uma para agora e outra para descobrir o que o tempo ainda tem a revelar!
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