Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2020 - lembra dele? Esgotou voando no ano passado! Conseguimos um pequeno lote novo e por um preço ainda melhor que antes. Se você já conhece, não perca tempo: inclua já na sua adega virtual!
Se não o conhece, prepare-se para um Cabernet irresistível, e descubra mais sobre ele através do texto a seguir, redigido por nosso qualificado sommelier Thiago Borne:
"Trata-se de um assemblage que, assim como no caso do Beyer Ranch Zinfandel, possui uma variedade dominante, aqui representada pela Cabernet Sauvignon, que prospera com 81%, sendo completada por diversas pequenas parcelas de outras castas,visando alcançar uma impecável harmonia. Nesta ótima safra 2020 estes 19% restantes são formados por 13% de Petite Sirah, 2% de Petit Verdot, 1% de Tempranillo, 1% de Cabernet Franc, 1% de Malbec e 1% de Syrah.
Cada variedade é vinificada separadamente, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática espontânea, o corte é realizado e o vinho é inserido em diferentes recipientes: barricas de carvalho francês, barricas de carvalho americano, barricas de carvalho neutras e tanques de aço inox. Nestes, realiza um estágio de 12 meses para então ser engarrafado.
O Southern Hills é o Cabernet Sauvignon de entrada da Wente Vineyards! Isto significa que ele se apresenta como um cartão de visitas da empresa, tendo a MISSÃO de cativar o enófilo, fazendo-o se questionar como devem ser os vinhos superiores, já que o mais simples é fantástico!
Seu nome é inspirado nos vinhedos da empresa que estão localizados ao longo das colinas do sul (Southern Hills) da Costa Central. Nesta área, a família Wente cultiva cerca de 160 hectares de Cabernet Sauvignon, cujas vinhas são clones das duas mudas originais que Charles Wetmore trouxe de Bordeaux no século XIX.
Em nossa degustação, o Southern Hills cumpriu sua missão com louvor, cativando completamente nossos sommeliers. O olfato é repleto de aromas de frutas negras maduras, como a amora, a ameixa e o mirtilo, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e canela) e de eucalipto, finalizando com toques de chocolate amargo e sutis nuances tostadas. Em boca é envolvente e equilibrado, com taninos finos e aveludados finamente sintonizados com uma acidez carnuda e salivante. O perfil de sabor comprova os descritores do aroma, com destaque para a carga de fruta. O final de boca é amplo, persistente e muito agradável.
Mais uma vez temos um exemplar da Wente capaz de agradar desde o enófilo iniciante até o mais exigente. Daquele tipo de vinho que lamentamos que sejam apenas 750ml o volume de uma garrafa padrão.
Corroborando com nossa curadoria, o Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2020 faz sucesso também entre os enófilos avaliadores no appVivino, que o classificaram com uma boa média 4.0 construída em um contundente número: mais de mil avaliações! Na crítica especializada internacional também traz um bom currículo, com 91 pontos no The Tasting Panel, 90 pontos por James Suckling, 90 pontos e o título deBest Buyna Wine Enthusiast e dois importantes reconhecimentos no Los Angeles Invitational Wine & Spirits Challenge 2023: Medalha de Ouro e Best of Class."
56 garrafas disponíveis! Corra e garanta já a(s) sua(s) em sua Adega Virtual ;)
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2020 - lembra dele? Esgotou voando no ano passado! Conseguimos um pequeno lote novo e por um preço ainda melhor que antes. Se você já conhece, não perca tempo: inclua já na sua adega virtual!
Se não o conhece, prepare-se para um Cabernet irresistível, e descubra mais sobre ele através do texto a seguir, redigido por nosso qualificado sommelier Thiago Borne:
"Trata-se de um assemblage que, assim como no caso do Beyer Ranch Zinfandel, possui uma variedade dominante, aqui representada pela Cabernet Sauvignon, que prospera com 81%, sendo completada por diversas pequenas parcelas de outras castas,visando alcançar uma impecável harmonia. Nesta ótima safra 2020 estes 19% restantes são formados por 13% de Petite Sirah, 2% de Petit Verdot, 1% de Tempranillo, 1% de Cabernet Franc, 1% de Malbec e 1% de Syrah.
Cada variedade é vinificada separadamente, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática espontânea, o corte é realizado e o vinho é inserido em diferentes recipientes: barricas de carvalho francês, barricas de carvalho americano, barricas de carvalho neutras e tanques de aço inox. Nestes, realiza um estágio de 12 meses para então ser engarrafado.
O Southern Hills é o Cabernet Sauvignon de entrada da Wente Vineyards! Isto significa que ele se apresenta como um cartão de visitas da empresa, tendo a MISSÃO de cativar o enófilo, fazendo-o se questionar como devem ser os vinhos superiores, já que o mais simples é fantástico!
Seu nome é inspirado nos vinhedos da empresa que estão localizados ao longo das colinas do sul (Southern Hills) da Costa Central. Nesta área, a família Wente cultiva cerca de 160 hectares de Cabernet Sauvignon, cujas vinhas são clones das duas mudas originais que Charles Wetmore trouxe de Bordeaux no século XIX.
Em nossa degustação, o Southern Hills cumpriu sua missão com louvor, cativando completamente nossos sommeliers. O olfato é repleto de aromas de frutas negras maduras, como a amora, a ameixa e o mirtilo, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e canela) e de eucalipto, finalizando com toques de chocolate amargo e sutis nuances tostadas. Em boca é envolvente e equilibrado, com taninos finos e aveludados finamente sintonizados com uma acidez carnuda e salivante. O perfil de sabor comprova os descritores do aroma, com destaque para a carga de fruta. O final de boca é amplo, persistente e muito agradável.
Mais uma vez temos um exemplar da Wente capaz de agradar desde o enófilo iniciante até o mais exigente. Daquele tipo de vinho que lamentamos que sejam apenas 750ml o volume de uma garrafa padrão.
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A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
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depósito bancário/DOC/TED.
Amigos, um dos vinhos de maior sucesso da VinumDay está de volta e, por menos de 100 reais!!
Agora na safra 2024, o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay chega tão sedutor quanto antes. Afinal, este é daqueles vinhos que possuem os bons e velhos atributos que qualquer enófilo procura em um exemplar: altíssima qualidade por um preço muito atrativo para um francês dessa estirpe.
Não à toa, internamente o apelidamos de "Baby Meursault".
A autora da obra é a enóloga Marylin Lasserre, que desde 2008 vem realizando um trabalho espetacular no sudoeste da França. Ela tem vasta experiência em Bordeaux e na Espanha, mas também ousou se aventurar pelo Novo Mundo e descobrir como eram feitos os vinhos fora do velho continente.
Foi assim que Lasserre se tornou conhecida pela contribuição ao estado da Virgínia, nos Estados Unidos, onde trabalhou para a Potomac Point Winery. Nesta região úmida, de clima instável e frio, onde predominavam plantações de Cabernet Sauvignon (variedade de maturação tardia), Marylin foi incisiva ao aconselhar os locais a plantar variedades de maturação precoce, como Cabernet Franc, Merlot e principalmente Chardonnay. Atualmente, a busca por regiões vinícolas mais frias vem fazendo o estado crescer muito, e desde a última década, a Chardonnay vem sendo o destaque absoluto como a casta mais representativa da Virgínia.
Ou seja, Lasserre sabe como ninguém identificar a vocação de um terroir.
Por isso, diante do clima transitório entre atlântico e continental de Côtes de Gascogne, que desponta como uma das principais áreas para vinhos brancos na França, Marylin não poderia fazer outra escolha se não elaborar um exemplar com sua variedade de predileção: a Chardonnay.
Concebido como um tributo ao seu terroir, Lasserre criou o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay com atenção aos mínimos detalhes. Ela providenciou a colheita das uvas no momento certo, quando atingiram o perfeito equilíbrio entre maturação e acidez. Na adega, as uvas foram prensadas suavemente, para evitar a extração excessiva e compostos indesejáveis. O mosto foi fermentado em tanques de aço inox com leveduras naturais, em baixa temperatura e controle rígido, levando cerca de 23 dias até concluir a fermentação. Por fim, o vinho foi transferido para barricas de carvalho, onde estagiou por um breve período antes de engarrafado.
Na taça, o resultado IMPECÁVEL justifica tamanho sucesso do rótulo. Os aromas são de maçã-verde, lichia, carambola e pêssegos frescos, aliadas a frutas cítricas, como o limão-siciliano e a lima, além de toques muito sutis de baunilha e levemente mineral.
O paladar também revela muita qualidade, onde uma textura cremosa está bem alinhada com a acidez vibrante. Assim como no olfato, o perfil de boca traz a fruta sempre em primeiro plano, mas com maior destaque para as cítricas e a carambola.
Este Chardonnay francês é tudo o que você procura: equilibrado, expressivo e delicioso.
Por apenas R$ 99,90, ele se tornou um dos nossos best-sellers — e com razão.
Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.
AAPECAN — Associação de Apoio a Pessoas com Câncer
A AAPECAN é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, que oferece atendimento gratuito a pessoas com câncer em situação de vulnerabilidade social. Atua em todo o Rio Grande do Sul, com 15 unidades de atendimento e 11 casas de apoio.
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