Que tal garantir um Langhe Nebbiolo superior a muitos Barbarescos do mercado?? E, melhor de tudo, com preço de Langue Nebbiolo de entrada?? Pois é... ainda bem que você está aqui na VinumDay, que possui uma qualificadíssima curadoria que te avisa destas barbadas, não é mesmo?!
Estamos falando do deliciosíssimo Ca' Del Baio Langhe Nebbiolo Bricdelbaio 2023!
É elaborado pela pequena Ca’ Del Baio, uma vinícola boutique fundada em 1870 pela família Grasso, atualmente gerida pela 5ª geração. Até os anos 1980 era conhecida como Ernesto Grasso, porém, por conta da popularidade deste sobrenome no Piemonte (há várias vinícolas com o nome Grasso), Giulio Grasso decidiu mudar o nome. Nascia a Ca’ del Baio, que pode ser traduzida como “Casa do Cavalo”, uma homenagem à paixão por cavalos do pai de Giulio.
É justamente Giulio Grasso, acompanhado de sua esposa Luciana e suas três filhas (duas das quais já possuem formação em enologia), que cultivam as vinhas com maestria em um local de solo calcário-arenoso, com marga cinza. A família respeita os princípios da Green Experience, no exercício da viticultura sustentável e ecologicamente correta. Não por menos a Vigneron, uma conceituada publicação francesa, incluiu a Ca’ Del Baio em sua seleta lista das 100 Melhores Vinícolas da Itália. E, não menos importante, Giulio já foi contemplado como Viticoltore dell’anno na prestigiada Gambero Rosso!
O carro-chefe da vinícola é o Barbaresco! Foi nele que a empresa se consolidou como uma referência na denominação. Porém, outros vinhos são elaborados, dentre eles duas versões na DOC Langhe Nebbiolo, sendo que o BricdelBaio é um dos expoentes de toda a denominação, sendo considerado um Little Barbaresco, isto é, um pequeno Barbaresco!
Para isto, suas uvas são oriundas das melhores parcelas dos vinhedos plantados em 2001, localizados em Treiso e em Barbaresco, obviamente cultivado dentro da filosofia sustentável da empresa. Após uma vinificação tradicional (porém, de mínima intervenção humana possível) em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas, o vinho é inserido em bottis de carvalho da Eslavônia de 2 e 3 mil litros da Gamba – uma das principais tanoarias do Piemonte, onde a fermentação malolática ocorre e o vinho amadurece entre 10 e 15 meses.
Em sua degustação, o Ca' Del Baio Langhe Nebbiolo Bricdelbaio 2023 também surpreendeu nosso time de sommeliers que, unanimemente, concordaram que sua qualidade é muito acima do esperado para um Langhe Nebbiolo DOC!
O olfato traz as tradicionais notas esperadas de um Nebbiolo de alto nível: frutas vermelhas frescas, com destaque para a cereja ácida, escoltadas por toques de alcaçuz e hortelã, finalizando com delicadas nuances minerais e florais.
Em boca é elegante e refinado, com taninos marcantes em fina sintonia com uma acidez viva e suculenta, que convida ao próximo gole. O perfil de sabor comprova os descritores do olfato e o final de boca é delicioso e de grande persistência.
Já está perfeito para ser apreciado no momento. Porém, ainda pode evoluir positivamente por, pelo menos, mais cinco anos, podendo ser guardado em alto nível até 2035.
Não se arrependa e siga nossa dica: invista em três garrafas! Uma para degustar ainda neste ano, para comprovar nosso texto acima; outra para abrir daqui a cinco anos e, a última, para abrir daqui a dez anos!
Nebbiolo deste patamar por R$ 179,90?? Se você leu até aqui, espero que ainda tenha garrafas disponíveis!
Amigos, prestem MUITA atenção na oferta de hoje!!
Que tal garantir um Langhe Nebbiolo superior a muitos Barbarescos do mercado?? E, melhor de tudo, com preço de Langue Nebbiolo de entrada?? Pois é... ainda bem que você está aqui na VinumDay, que possui uma qualificadíssima curadoria que te avisa destas barbadas, não é mesmo?!
Estamos falando do deliciosíssimo Ca' Del Baio Langhe Nebbiolo Bricdelbaio 2023!
É elaborado pela pequena Ca’ Del Baio, uma vinícola boutique fundada em 1870 pela família Grasso, atualmente gerida pela 5ª geração. Até os anos 1980 era conhecida como Ernesto Grasso, porém, por conta da popularidade deste sobrenome no Piemonte (há várias vinícolas com o nome Grasso), Giulio Grasso decidiu mudar o nome. Nascia a Ca’ del Baio, que pode ser traduzida como “Casa do Cavalo”, uma homenagem à paixão por cavalos do pai de Giulio.
É justamente Giulio Grasso, acompanhado de sua esposa Luciana e suas três filhas (duas das quais já possuem formação em enologia), que cultivam as vinhas com maestria em um local de solo calcário-arenoso, com marga cinza. A família respeita os princípios da Green Experience, no exercício da viticultura sustentável e ecologicamente correta. Não por menos a Vigneron, uma conceituada publicação francesa, incluiu a Ca’ Del Baio em sua seleta lista das 100 Melhores Vinícolas da Itália. E, não menos importante, Giulio já foi contemplado como Viticoltore dell’anno na prestigiada Gambero Rosso!
O carro-chefe da vinícola é o Barbaresco! Foi nele que a empresa se consolidou como uma referência na denominação. Porém, outros vinhos são elaborados, dentre eles duas versões na DOC Langhe Nebbiolo, sendo que o BricdelBaio é um dos expoentes de toda a denominação, sendo considerado um Little Barbaresco, isto é, um pequeno Barbaresco!
Para isto, suas uvas são oriundas das melhores parcelas dos vinhedos plantados em 2001, localizados em Treiso e em Barbaresco, obviamente cultivado dentro da filosofia sustentável da empresa. Após uma vinificação tradicional (porém, de mínima intervenção humana possível) em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas, o vinho é inserido em bottis de carvalho da Eslavônia de 2 e 3 mil litros da Gamba – uma das principais tanoarias do Piemonte, onde a fermentação malolática ocorre e o vinho amadurece entre 10 e 15 meses.
Em sua degustação, o Ca' Del Baio Langhe Nebbiolo Bricdelbaio 2023 também surpreendeu nosso time de sommeliers que, unanimemente, concordaram que sua qualidade é muito acima do esperado para um Langhe Nebbiolo DOC!
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Em boca é elegante e refinado, com taninos marcantes em fina sintonia com uma acidez viva e suculenta, que convida ao próximo gole. O perfil de sabor comprova os descritores do olfato e o final de boca é delicioso e de grande persistência.
Já está perfeito para ser apreciado no momento. Porém, ainda pode evoluir positivamente por, pelo menos, mais cinco anos, podendo ser guardado em alto nível até 2035.
Não se arrependa e siga nossa dica: invista em três garrafas! Uma para degustar ainda neste ano, para comprovar nosso texto acima; outra para abrir daqui a cinco anos e, a última, para abrir daqui a dez anos!
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A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
Ao acumular compras na adega virtual acima de um determinado valor (que
varia de R$ 400 a R$ 800 - dependendo da sua região) você pode solicitar a entrega com frete
gratuito.
Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via
depósito bancário/DOC/TED.
Um dos pedidos mais recorrentes aqui na VinumDay é Pinot Noir da Borgonha.
O motivo é fácil de entender. Para muitos amantes do vinho, a Borgonha representa o ápice. É a região que transformou a Pinot Noir em uma lenda e que produz alguns dos exemplares mais desejados do mundo.
O problema é que desfrutar desses vinhos tem exigido investimentos cada vez maiores.
Quando falamos dos famosos Premier Cru e Grand Cru, a qualidade costuma ser extraordinária, mas os preços acompanham a fama. Mesmo muitos vinhos classificados como Village já exigem investimentos consideráveis. Por isso, o verdadeiro garimpo da região está em outro lugar.
Mais da metade da produção local é composta pelos chamados Borgonhas Regionais. Nessa categoria, ainda é possível encontrar rótulos capazes de entregar a essência local por valores mais acessíveis.
Mas é também nesse segmento que as diferenças de qualidade se tornam mais evidentes. Encontrar os melhores exemplares exige pesquisa, critério e, sobretudo, conhecer bem os produtores.
E foi exatamente por isso que este rótulo chamou nossa atenção.
Elaborado pelo Domaine des Quatre Saisons, propriedade familiar com mais de 80 anos de tradição, é o tipo de vinho que justifica todo o esforço de garimpar os Borgonhas Regionais.
Originário do norte da região, nasce de vinhedos inseridos em solos calcários de origem Kimmeridgiana — os mesmos solos de Chablis. A vinificação ocorre em tanques termorregulados, seguida por alguns meses de maturação em barricas de carvalho.
Ficamos fascinados com o que encontramos na taça: aromas expressivos de frutas vermelhas frescas, com destaque para framboesa, cereja, morango e amora, acompanhados por um delicado toque mineral de sílex e algumas especiarias.
Em boca, encanta pela fluidez. Os taninos são finos e sedosos, a acidez é vibrante e salivante, e o conjunto combina precisão e definição de forma exemplar. Os sabores confirmam os aromas e permanecem por longos segundos após cada gole, em um final elegante e extremamente prazeroso.
Um daqueles Borgonhas que nos lembram por que a região exerce tanto fascínio sobre os apreciadores do mundo inteiro — e que mostram que ainda é possível encontrar uma excelente relação entre preço e qualidade sem precisar investir o valor de um Premier Cru ou Grand Cru.
