Existem vinhos que encantam em uma degustação, e acompanham o tempo, criando memórias a cada nova prova.
O caso do Cadouços Natur Reserva 2015 é especial para nossos sommeliers. Conhecemos o vinho em 2020, quando já estava delicioso, mas claramente ainda em trajetória de ascensão. Em 2021, retornamos à garrafa e ele havia subido mais alguns degraus, mantendo estrutura e energia para seguir evoluindo. Em 2023, novamente nos impressionou. Agora, em 2026, podemos dizer com segurança que o vinho chegou ao seu melhor momento.
Com 11 anos de safra, este tinto do Tejo está absolutamente espetacular. Complexo, profundo, refinado e plenamente integrado, entrega hoje tudo aquilo que prometia lá atrás, além de ainda ter fôlego para seguir em grande forma pelos próximos 2 ou 3 anos.
Mas existe um detalhe que torna esse exemplar ainda mais especial: o preço atual está abaixo das ofertas que fizemos em 2020, 2021 e 2023.
Ou seja, nunca fez tanto sentido conhecê-lo (ou reencontrá-lo).
Saiba mais no texto abaixo, mas não demore para garantir suas garrafas. Elas são limitadas.
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"A Herdade dos Cadouços é uma propriedade de 600 hectares na cidade de Abrantes, ao norte do Ribatejo, com 52 hectares de cultivo orgânico de uvas de 11 castas diferentes. A vinícola produz vinhos biológicos sem qualquer tipo de manipulação química.
Biológicos, como assim? Em grande parte da Europa, biológico é o termo utilizado para designar o vinho orgânico.
Sob a consultoria do reputado David Baverstock, eleito por duas vezes o Enólogo do Ano de Portugal, e do francês Jean-Hugues Gros, seus vinhos trazem toda uma filosofia ecológica à taça dos enófilos, preservando o frescor dos frutos e seus aromas e sabores naturais, e entregando vinhos extremamente prazerosos em degustar.
A temperatura nas caves é constante, a luz solar é 100% controlada, o papel usado nos rótulos é reciclado, assim como o cultivo das rolhas de cortiça é natural e as tintas todas vegetais.
Um diferencial do processo de envelhecimento é o de que o vinho repousa na cave ao som de Canto Gregoriano. De acordo com a proprietária Ana Cristina Ventura, o intuito não é o de apenas criar um ambiente acolhedor. Através da vibração sonora, a música seria capaz de colocar em primeiro plano aquilo que o vinho tem de melhor.
Na taça, esse blend de Aragonez, Touriga Nacional e Syrah, maturado em barricas de carvalho francês por 6 meses, se mostra redondíssimo.
Destacam-se os aromas de cranberry e amora, eucalipto, tabaco, além de um toque de folhas secas e baunilha. Em boca entrega bastante fruta vermelha madura, lembrando framboesa e cereja. De taninos maduros e macios, e acidez vivaz e suculenta, é um vinho de final bastante intenso e persistente, com a fruta e o defumado da madeira em nítido equilíbrio.
Um conjunto muito harmônico de qualidades, sem arestas a aparar. Prazer garantido aos apreciadores de todos os tipos, iniciantes ou experienciados no mundo dos vinhos naturais.
Nossa equipe de sommeliers considerou este rótulo uma das melhores relações preço-qualidade do ano até aqui.
Aproveite a oportunidade e garanta as suas garrafas!
Existem vinhos que encantam em uma degustação, e acompanham o tempo, criando memórias a cada nova prova.
O caso do Cadouços Natur Reserva 2015 é especial para nossos sommeliers. Conhecemos o vinho em 2020, quando já estava delicioso, mas claramente ainda em trajetória de ascensão. Em 2021, retornamos à garrafa e ele havia subido mais alguns degraus, mantendo estrutura e energia para seguir evoluindo. Em 2023, novamente nos impressionou. Agora, em 2026, podemos dizer com segurança que o vinho chegou ao seu melhor momento.
Com 11 anos de safra, este tinto do Tejo está absolutamente espetacular. Complexo, profundo, refinado e plenamente integrado, entrega hoje tudo aquilo que prometia lá atrás, além de ainda ter fôlego para seguir em grande forma pelos próximos 2 ou 3 anos.
Mas existe um detalhe que torna esse exemplar ainda mais especial: o preço atual está abaixo das ofertas que fizemos em 2020, 2021 e 2023.
Ou seja, nunca fez tanto sentido conhecê-lo (ou reencontrá-lo).
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"A Herdade dos Cadouços é uma propriedade de 600 hectares na cidade de Abrantes, ao norte do Ribatejo, com 52 hectares de cultivo orgânico de uvas de 11 castas diferentes. A vinícola produz vinhos biológicos sem qualquer tipo de manipulação química.
Biológicos, como assim? Em grande parte da Europa, biológico é o termo utilizado para designar o vinho orgânico.
Sob a consultoria do reputado David Baverstock, eleito por duas vezes o Enólogo do Ano de Portugal, e do francês Jean-Hugues Gros, seus vinhos trazem toda uma filosofia ecológica à taça dos enófilos, preservando o frescor dos frutos e seus aromas e sabores naturais, e entregando vinhos extremamente prazerosos em degustar.
A temperatura nas caves é constante, a luz solar é 100% controlada, o papel usado nos rótulos é reciclado, assim como o cultivo das rolhas de cortiça é natural e as tintas todas vegetais.
Um diferencial do processo de envelhecimento é o de que o vinho repousa na cave ao som de Canto Gregoriano. De acordo com a proprietária Ana Cristina Ventura, o intuito não é o de apenas criar um ambiente acolhedor. Através da vibração sonora, a música seria capaz de colocar em primeiro plano aquilo que o vinho tem de melhor.
Na taça, esse blend de Aragonez, Touriga Nacional e Syrah, maturado em barricas de carvalho francês por 6 meses, se mostra redondíssimo.
Destacam-se os aromas de cranberry e amora, eucalipto, tabaco, além de um toque de folhas secas e baunilha. Em boca entrega bastante fruta vermelha madura, lembrando framboesa e cereja. De taninos maduros e macios, e acidez vivaz e suculenta, é um vinho de final bastante intenso e persistente, com a fruta e o defumado da madeira em nítido equilíbrio.
Um conjunto muito harmônico de qualidades, sem arestas a aparar. Prazer garantido aos apreciadores de todos os tipos, iniciantes ou experienciados no mundo dos vinhos naturais.
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