Sim, esta já é a terceira vez que trazemos este vinho para a VinumDay.
E há uma razão muito simples para isso: ele nunca fica disponível por muito tempo.
Ao longo dos anos, acompanhamos sua impressionante evolução em garrafa e recebemos inúmeros pedidos de clientes que aguardavam por uma nova oportunidade. Por isso, voltamos à mesa de negociação com o importador e conseguimos garantir mais um lote deste verdadeiro fenômeno de vendas.
E ele retorna ainda melhor.
É dia de volta do Trabun Soloist Syrah 2017 — agora ainda mais premiado e colecionando novos reconhecimentos internacionais!
E a melhor notícia: com um valor ainda mais atrativo do que na última oferta.
Se você já conhece este Syrah, sabe do que estamos falando.
Se ainda não conhece, esta é a oportunidade perfeita para descobrir por que ele se tornou um dos queridinhos dos nossos clientes. Aproveite para descobrir todos os seus detalhes na apresentação elaborada pelo nosso qualificado sommelier - Thiago Borne:
"Oferta como a de hoje tende a ser cada vez mais escassa! Apesar de termos um produto de altíssima qualidade e um ótimo desconto, não é isso que estamos pontuando, mas sim, um ativo valiosíssimo: o tempo!
Ter a oportunidade de adquirir um vinho no seu ponto ideal de consumo é uma regalia cada vez mais rara! Em quase sua totalidade, os vinhos que estão disponíveis são os que recém foram lançados no mercado e, como todo enófilo sabe, alguns vinhos necessitam de tempo para evoluírem na garrafa e expressar o que têm de melhor.
É aqui que entra o delicioso Trabun Solois Syrah 2017, no auge de seus 9 anos! Vamos lembrar dele?
É elaborado pela pequena Viña Trabun, uma vinícola boutique fundada pelo respeitado enólogo Sergio Avendaño e integrante do famigerado MOVI – Movimento de Vinhateiros Independentes do Chile.
Desde 2006, seu objetivo é elaborar vinhos que expressam de modo fiel às características de Requinoa, no Alto Vale do Cachapoal, por meio de uma perspectiva inovadora, que os alia com a música.
Avendaño passou dois anos estudando as melhores variedades e clones para a região, afinal, seus vinhedos estão em uma das áreas mais promissoras para tintos no Chile. Dentre as características do terroir local estão as estações de crescimento longas, proporcionadas por um conjunto de fatores, entre eles a altitude superior a 500 metros, localização no sopé da cordilheira, temperaturas mais frescas, alta oscilação térmica, ventos vespertinos, além de solos aluviais e vulcânicos de baixíssima fertilidade.
Na linha Soloist, a inspiração se deu no domínio dos instrumentos pelo músico, uma analogia ao trabalho que o enólogo realiza com uma cepa, a fim de transformar seu vinho numa criação única. Neste exemplar da safra 2017, a vinificação se deu com leveduras selecionadas e o vinho estagiou durante 18 meses em barricas francesas Taransaud.
Na taça tem bouquet aromático composto por frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, como morango, cereja, amora e mirtilo, com notas típicas de especiarias picantes, como pimenta-preta em grãos, especiarias adocicadas oriundas do estágio em madeira, como baunilha e canela, além de carne curada e toques defumados.
Esbanjando elegância, temos um Syrah de taninos polidos, com acidez suculenta, provocando uma ótima salivação. Entre os sabores, destacam-se as frutas vermelhas, como morango e a framboesa, escoltadas por nuances de café, que se mantém no longo e delicioso aftertaste.
Não por menos esta safra 2017 alcançou três 92 pontos: Tim Atkin, La Cav e Wine Advocate! Na Vinous e por James Suckling, levou 91 pontos e, no app Vivino, tem ótima média 4.1"
Sim, esta já é a terceira vez que trazemos este vinho para a VinumDay.
E há uma razão muito simples para isso: ele nunca fica disponível por muito tempo.
Ao longo dos anos, acompanhamos sua impressionante evolução em garrafa e recebemos inúmeros pedidos de clientes que aguardavam por uma nova oportunidade. Por isso, voltamos à mesa de negociação com o importador e conseguimos garantir mais um lote deste verdadeiro fenômeno de vendas.
E ele retorna ainda melhor.
É dia de volta do Trabun Soloist Syrah 2017 — agora ainda mais premiado e colecionando novos reconhecimentos internacionais!
E a melhor notícia: com um valor ainda mais atrativo do que na última oferta.
Se você já conhece este Syrah, sabe do que estamos falando.
Se ainda não conhece, esta é a oportunidade perfeita para descobrir por que ele se tornou um dos queridinhos dos nossos clientes. Aproveite para descobrir todos os seus detalhes na apresentação elaborada pelo nosso qualificado sommelier - Thiago Borne:
"Oferta como a de hoje tende a ser cada vez mais escassa! Apesar de termos um produto de altíssima qualidade e um ótimo desconto, não é isso que estamos pontuando, mas sim, um ativo valiosíssimo: o tempo!
Ter a oportunidade de adquirir um vinho no seu ponto ideal de consumo é uma regalia cada vez mais rara! Em quase sua totalidade, os vinhos que estão disponíveis são os que recém foram lançados no mercado e, como todo enófilo sabe, alguns vinhos necessitam de tempo para evoluírem na garrafa e expressar o que têm de melhor.
É aqui que entra o delicioso Trabun Solois Syrah 2017, no auge de seus 9 anos! Vamos lembrar dele?
É elaborado pela pequena Viña Trabun, uma vinícola boutique fundada pelo respeitado enólogo Sergio Avendaño e integrante do famigerado MOVI – Movimento de Vinhateiros Independentes do Chile.
Desde 2006, seu objetivo é elaborar vinhos que expressam de modo fiel às características de Requinoa, no Alto Vale do Cachapoal, por meio de uma perspectiva inovadora, que os alia com a música.
Avendaño passou dois anos estudando as melhores variedades e clones para a região, afinal, seus vinhedos estão em uma das áreas mais promissoras para tintos no Chile. Dentre as características do terroir local estão as estações de crescimento longas, proporcionadas por um conjunto de fatores, entre eles a altitude superior a 500 metros, localização no sopé da cordilheira, temperaturas mais frescas, alta oscilação térmica, ventos vespertinos, além de solos aluviais e vulcânicos de baixíssima fertilidade.
Na linha Soloist, a inspiração se deu no domínio dos instrumentos pelo músico, uma analogia ao trabalho que o enólogo realiza com uma cepa, a fim de transformar seu vinho numa criação única. Neste exemplar da safra 2017, a vinificação se deu com leveduras selecionadas e o vinho estagiou durante 18 meses em barricas francesas Taransaud.
Na taça tem bouquet aromático composto por frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, como morango, cereja, amora e mirtilo, com notas típicas de especiarias picantes, como pimenta-preta em grãos, especiarias adocicadas oriundas do estágio em madeira, como baunilha e canela, além de carne curada e toques defumados.
Esbanjando elegância, temos um Syrah de taninos polidos, com acidez suculenta, provocando uma ótima salivação. Entre os sabores, destacam-se as frutas vermelhas, como morango e a framboesa, escoltadas por nuances de café, que se mantém no longo e delicioso aftertaste.
Não por menos esta safra 2017 alcançou três 92 pontos: Tim Atkin, La Cav e Wine Advocate! Na Vinous e por James Suckling, levou 91 pontos e, no app Vivino, tem ótima média 4.1"
A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
Ao acumular compras na adega virtual acima de um determinado valor (que
varia de R$ 400 a R$ 800 - dependendo da sua região) você pode solicitar a entrega com frete
gratuito.
Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via
depósito bancário/DOC/TED.
Considerado o maior expoente da vitivinicultura italiana, o Barolo é um vinho que literalmente mora no subconsciente de qualquer enófilo! Apesar de sua uva, a Nebbiolo, dar vida a vinhos incríveis em diversas denominações, como Barbaresco, Roero, Gattinara e Valtellina, é na D.O.C.G. Barolo que ela atinge seu ápice.
São 11 as principais comunas de Barolo, sendo que nosso protagonista desta semana, o impecável Silvio Grasso Barolo 2021 tem sua matéria-prima oriunda de La Morra, considerada dentre as principais e melhores da denominação.
A Silvio Grasso é uma vinícola boutique e familiar que produz vinhos desde 1927, isto é, praticamente uma empresa centenária! Porém, foi somente em 1980 que Federico Grasso começou a engarrafar a produção (antes o vinho era vendido para grandes empresas). Os Barolos da empresa são considerados de estilo moderno e particularmente notáveis por evitar aromas excessivos de madeira. Para isso, preferem utilizar grandes barris (botti) ao invés das famosas barricas para a maturação e, nunca ultrapassar 30% de recipientes novos a cada safra.
Para a elaboração desta safra 2021 (classificada como excelente), foram utilizadas uvas provenientes de um vinhedo de 1.5 hectares plantado em 1984 em La Morra, de exposição sudoeste e cultivado em solos argiloso-calcário. Após uma vinificação tradicional, o vinho foi inserido em bottis de carvalho francês e da Eslavônia onde amadureceu por 24 meses. Depois de engarrafado, descansou em cave por mais 12 a 14 meses, quando finalmente foi liberado ao mercado.
Na taça, se mostrou um Barolo de livro-texto!
O olfato entrega aromas de frutas vermelhas frescas, com a tradicional nota de cereja ácida em destaque, escoltadas por nuances de especiarias doces e ervas de quintal, finalizando com delicadas notas de trufas, carne curada e, claro, um gostoso e esperado toque floral de rosas-vermelhas.
Em boca alinha com perfeição potência e elegância! Os taninos são firmes, secantes e granulados e são suportados por uma carga impressionante de acidez, extremamente suculenta, que promove uma salivação extrema, daquelas que praticamente nos obriga ao próximo gole. O perfil de sabor comprova com louvor a paleta aromática e o final de boca é extremamente prazeroso e de grande persistência.
Apesar de já está fantástico para ser bebido no momento, estimamos que seu melhor período de apreciação será na próxima década, isto é, entre 2030 e 2040.
Barolo deste nível por R$ 349,90?? Não vemos no horizonte uma oportunidade como esta! Invista sem medo!
