Afirmo sem medo: somos especialistas! Não apenas pelo tempo investido neste delicioso métier, mas respaldado pelas dezenas de certificações que nosso time de curadoria reúne, obtidas nas melhores escolas de vinho do mundo.
Antes de especialistas, no entanto, somos apaixonados. Compartilhamos do amor por esta bebida, que, quase sempre, transcende sua função primária. O vinho é alimento pro corpo — e para a alma! É pretexto pra reunir amigos, para aquecer um jantar romântico, para coroar uma conquista pessoal...
É por isso que, para nós, a bebida de Baco é coisa séria.
Montar nossa programação vai muito além de pensar no que vai vender mais, ou gerar um lucro maior. Priorizamos rótulos com uma boa história para contar, nos quais a qualidade na taça corresponde, ou mais frequentemente, supera o seu preço.
No decorrer dos próximos dias, você terá acesso a 12 rótulos da nossa "Adega do Tempo". Vinhos cuidadosamente selecionados, que refletem nosso passado, presente e futuro.
O escolhido para hoje, encapsula absolutamente tudo que nos move.
Pra começar, é a primeira vez nestes doze anos que um vinho de Nahe passa por aqui. E se você não sabe em que ponto do mapa Nahe está, não se preocupe: os vinhos desta região são relativamente raros.
Nahe é um daqueles casos intrigantes do mundo do vinho. Situada no sudoeste da Alemanha, no passado sempre viveu às sombras das vizinhas Mosel, Rheingau e Rheinhessen. O motivo nunca foi a qualidade da sua produção, mas sim sua dificuldade em levá-la para outros mercados. O rio Nahe – que dá nome a região – é estreito, e difícil de navegar.
Quando as ferrovias e rodovias finalmente foram construídas, as guerras mundiais dizimaram a mão de obra que operava os vinhedos, assim como os recursos econômicos necessários para mantê-los.
Os produtores remanescentes precisaram gerar caixa rapidamente. Para isso apostaram em uvas híbridas – capazes de gerar grandes colheitas. O volume foi preferido; a qualidade, preterida.
Foi só na década de 1970 que um visionário decidiu mudar o jogo. Helmut Dönnhoff transformou sua vinícola familiar, em Oberhausen, em uma referência global em Rieslings de pureza, precisão e expressão de terroir. Ele colocou Nahe no mapa mundi do vinho.
É deste artista o Riesling que chega até você hoje.
Ele nasce de vinhedos inseridos nas encostas íngremes do Nahe Central, onde os solos vulcânicos encontram a famosa Tonschiefer (ardósia cinza). A estrutura fragmentada dos solos reduz os rendimentos, concentrando sabores nas uvas.
A colheita é manual e, após uma prensagem delicada, o mosto fermenta com as leveduras nativas em uma mescla de tonéis de carvalho neutros e aço inox. A maturação com as lias segue nos mesmos recipientes por vários meses.
Na taça entendemos de imediato o pedigree desde produtor.
O vinho equilibra intensidade, potência, e elegância.
As notas cítricas ganham contornos de pedra molhada. Flores brancas e especiarias picantes também aparecem, junto a um distinto toque defumado. Na boca mostra uma acidez provocativa, que sustenta a intensidade de sabores e estimula um novo gole. Final perfeitamente limpo e de longa persistência.
Aproveite os 35% OFF da nossa incrível oferta de aniversário, e inclua na sua adega um vinho deste produtor revolucionário — e "autêntico superstar" (nas palavras do célebre Robert Parker).
12 anos selecionando vinhos diariamente.
Afirmo sem medo: somos especialistas! Não apenas pelo tempo investido neste delicioso métier, mas respaldado pelas dezenas de certificações que nosso time de curadoria reúne, obtidas nas melhores escolas de vinho do mundo.
Antes de especialistas, no entanto, somos apaixonados. Compartilhamos do amor por esta bebida, que, quase sempre, transcende sua função primária. O vinho é alimento pro corpo — e para a alma! É pretexto pra reunir amigos, para aquecer um jantar romântico, para coroar uma conquista pessoal...
É por isso que, para nós, a bebida de Baco é coisa séria.
Montar nossa programação vai muito além de pensar no que vai vender mais, ou gerar um lucro maior. Priorizamos rótulos com uma boa história para contar, nos quais a qualidade na taça corresponde, ou mais frequentemente, supera o seu preço.
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Pra começar, é a primeira vez nestes doze anos que um vinho de Nahe passa por aqui. E se você não sabe em que ponto do mapa Nahe está, não se preocupe: os vinhos desta região são relativamente raros.
Nahe é um daqueles casos intrigantes do mundo do vinho. Situada no sudoeste da Alemanha, no passado sempre viveu às sombras das vizinhas Mosel, Rheingau e Rheinhessen. O motivo nunca foi a qualidade da sua produção, mas sim sua dificuldade em levá-la para outros mercados. O rio Nahe – que dá nome a região – é estreito, e difícil de navegar.
Quando as ferrovias e rodovias finalmente foram construídas, as guerras mundiais dizimaram a mão de obra que operava os vinhedos, assim como os recursos econômicos necessários para mantê-los.
Os produtores remanescentes precisaram gerar caixa rapidamente. Para isso apostaram em uvas híbridas – capazes de gerar grandes colheitas. O volume foi preferido; a qualidade, preterida.
Foi só na década de 1970 que um visionário decidiu mudar o jogo. Helmut Dönnhoff transformou sua vinícola familiar, em Oberhausen, em uma referência global em Rieslings de pureza, precisão e expressão de terroir. Ele colocou Nahe no mapa mundi do vinho.
É deste artista o Riesling que chega até você hoje.
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A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
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Nesta semana a VinumDay leva você a uma das regiões mais emblemáticas da vitivinicultura mundial: Mosel, na Alemanha. É de lá que vem a nossa mais nova seleção da Weingut Tom Benz.
Berço de alguns dos vinhos mais admirados do planeta, o Mosel construiu sua reputação a partir de um conjunto de condições naturais bastante particulares. O clima continental fresco, os vinhedos em encostas íngremes e os raros solos de ardósia devoniana formam um terroir único, responsável por moldar o estilo inconfundível dos seus Rieslings.
É nesse ambiente que Tom Benz desenvolve seus principais vinhos. Representante de uma nova geração de produtores, o jovem enólogo alia rigor técnico a uma viticultura de mínima intervenção, buscando preservar a pureza da fruta e destacar as características de cada origem.
Para este exemplar, foram selecionados vinhedos com 10 a 25 anos de idade em Minheim, uma pequena localidade conhecida há mais de dois séculos como a "Ilha do Sol". O apelido faz referência ao seu microclima bastante particular: a encosta íngreme na margem oposta do rio Mosel retém o calor, fazendo com que a temperatura seja, em média, 1,5 °C superior à das aldeias vizinhas.
Como resultado, temos um Riesling da classificação QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete), a qual é concedida apenas a vinhos provenientes de regiões vitícolas oficialmente delimitadas e que atendem aos rigorosos padrões de qualidade da legislação alemã.
Na taça, revela deliciosos aromas de frutas cítricas, com destaque para limão-siciliano e lima, acompanhados por notas de pêssego branco, delicadas flores brancas e um toque mineral.
Em boca, mostra-se um exímio representante de sua região, com ótima intensidade e amplitude de sabores. Enérgico, muito vivo e suculento, entrega um conjunto harmonioso e extremamente prazeroso.
Sem dúvida, um excelente vinho. Aproveite esta oportunidade para garantir as suas garrafas.
