tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Há alguns dias ofertamos um Chardonnay Casa Viva, chileno elegantérrimo, produzido por vinícola de referência. Hoje, é a vez do Pinot Noir, que também nos conquistou em nosso último painel sensorial.
Se você é fã da variedade, aproveite! O custo vs benefício desta oferta é imensurável!

Apresentamos o - Casa Viva Reserva Pinot Noir 2021!

Os vinhos Casa Viva são elaborados pela Casas del Bosque, uma das vinícolas responsáveis por destacar a potencial do Valle de Casablanca para as castas de clima frio.

Neste exemplar, emprega uvas de Pinot Noir de seus vinhedos próprios. As vinhas foram plantadas entre 1999 e 2009 e estão a uma curta distância do Pacífico, em encostas de solo argiloso e granítico.

A fermentação alcoólica se deu de modo espontâneo, em cubas abertas, e a maturação foi de 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, para garantir a presença das notas frutadas em primeiro plano.

O resultado é um Pinot Noir de notas exuberantes, com aromas de frutas vermelhas maduras, como morango, amora, framboesa e sour cherry, aliadas a especiarias como cravo-da-índia e noz-moscada, além de toques mentolados e terrosos. 

É um verdadeiro representante da casta, com toda a sua essência. É elegante e gastronômico, com taninos macios aliados a uma acidez suculenta. As frutas vermelhas são bem definidas, de boa intensidade, levando a um final memorável.

Por apenas R$ 79,90 este chileno delicioso chega até você hoje, apenas hoje, aqui na curadoria VinumDay. =)

Aproveite!!!

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Neste exemplar, emprega uvas de Pinot Noir de seus vinhedos próprios. As vinhas foram plantadas entre 1999 e 2009 e estão a uma curta distância do Pacífico, em encostas de solo argiloso e granítico.

A fermentação alcoólica se deu de modo espontâneo, em cubas abertas, e a maturação foi de 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, para garantir a presença das notas frutadas em primeiro plano.

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Château Lauriga Rivesaltes Ambré

Hors d'Âge (375 mL)

Já teve a oportunidade de degustar um Rivesaltes Ambré Hors d'Âge?

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Então você não pode perder a oferta desta semana.

Rivesaltes é uma AOP de Languedoc-Roussilon para Vin Doux Naturel (VDN). Eles são produzidos pela técnica de mutage, que consiste na interrupção da fermentação do vinho pela adição de aguardente vínica, quando ainda há um alto grau de doçura natural. 

Os Rivesaltes são predominantemente elaborados com Grenache, e podem ser de estilo redutivo ou oxidativo. O Rivesaltes Grenat é feito somente com Grenache Noir, e assim como o Rosé, é de estilo redutivo. Tuillé, elaborado com no mínimo 50% de Grenache Noir, e Ambré (VDN branco) são de estilo oxidativo.

Ainda, no topo da pirâmide da AOP, existem outras 2 categorias, também de envelhecimento oxidativo: Rancio, cuja maturação é bastante prolongada, e o Hors d'Âge, quando um exemplar Tuillé ou Ambré passa por envelhecimento de, no mínimo, 5 anos.

Então chegamos ao vinho em questão, o Rivesaltes Ambré Hors d'Âge do Château Lauriga, propriedade comandada por Jean Claude Mas nos arredores de Perpignan.

Neste exemplar, são 65% de Grenache Blanc, 30% Macabeu e 5% de Muscat à Petits Grain. As uvas foram colhidas manualmente, de vinhas entre 15 e 25 anos, cultivadas sobre solos calcários muito pedregosos.

A vinificação iniciou pela prensagem direta das uvas, e a fortificação ocorreu até os 18%. Foram misturadas 3 colheitas, sendo a safra mais recente, com 5 anos de envelhecimento oxidativo em barricas de carvalho de 225 L.

Na taça, nos deparamos com uma belíssima cor âmbar. Os aromas extremamente cativantes revelam notas de pêssego e pera em calda, laranja e damasco cristalizado, além de castanhas, flor de laranjeira, mel e especiarias doces.

Na boca, mostra peso, sabores profundos e uma acidez enérgica, que promove muito equilíbrio ao conjunto. Chama a atenção pela longa persistência de sabores, trazendo destaque para frutas cítricas, nozes e especiarias.

Um investimento bárbaro diante de seus R$149,90. 

Aproveite uma das 78 garrafas disponíveis para esta ação, pois vale muito a pena!

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